提起刺身,大家一定会想到传统的金枪鱼、秋刀鱼、鲷鱼等等,然而,现在的餐厅在创意上逐渐下足功夫,推陈出新,近来红遍互联网的就是来自日本的一种新颖刺身——青蛙刺身。
“哇,这是什么?”第一眼看到这道刺身,你会被惊艳到,那些色泽鲜艳的小圆球,每一颗都是一个故事。这不是泡泡糖,也不是水晶球,而是上等的小青蛙肉。同传统板鱼一样,刺身师会将青蛙肉片细致整齐地切成薄片,用低温保存技术,保证新鲜美味。
当加入刺身王——酱油,刺身立马变化万千,入口即化的口感,更是满足你对美食最初的向往。脆嫩有弹性,油而不腻,牛肉般的纹理,加上鲜美诱人的滋味,不得不令人啧啧称赞。这道刺身在吃爆炸口感的同时,还能品尝到一种崭新的味蕾体验!
由于青蛙刺身清淡如同鸡肉切片,口感与口感上相当不错,必定非常美味,想在日料馆中尝到这道新颖的刺身,还需出门足迹,而在日料店尝到一口新鲜的刺身,实在是只手遮天,大快朵颐!