想制作泡椒鸡爪？不妨试试这个家用的制作方法！

泡椒鸡爪是一道非常常见的下酒菜，不仅肉质鲜美，而且椒香味十分浓郁。今天教大家一种非常简单的泡椒鸡爪的制作方法，非常适合在家做。赶紧试试吧！

原料：

• 鸡爪适量
• 泡椒小半碗
• 姜片几片
• 葱1根
• 料酒1小勺
• 盐、胡椒粉、味精、糖、鸡精、花椒粉适量
• 清水适量
• 色拉油适量

步骤：

1. 将鸡爪焯水去血沫后沥干水分备用
2. 将泡椒过水控干水分后切末，姜片和葱切成细末备用
3. 将色拉油烧热，放入泡椒末、姜末、葱末翻炒出香味，加入清水搅拌均匀后煮沸
4. 将鸡爪放入煮沸的水中煮至八成熟
5. 捞出鸡爪晾凉备用
6. 炒锅中放油，烧热后加入姜末，翻炒出香味后放入泡椒汤煮沸
7. 加入刚才捞出的鸡爪，加入料酒、盐、胡椒粉、味精、糖、鸡精、花椒粉煮至入味，汤汁浓稠即可起锅

这样，一份美味的泡椒鸡爪就炒好了！喜欢吃辣的朋友可以适量加辣椒、花椒提高口感哦。