水果批发是指将水果从生产地批量购买，并将其销售给零售商或其他批发商的商业活动。在中国，水果批发行业发展迅速，不仅为消费者提供了新鲜的水果选择，也为水果产业链的发展做出了重要贡献。
水果批发行业的主要参与者包括水果生产者、批发商、零售商等。水果生产者将水果从果园采摘后，经过初步加工和分级后，将其出售给批发商。批发商通过批购和集中配送，将水果分销给各个零售商，最终供应给消费者。
水果批发行业的发展受到多种因素的影响，包括水果供应链的完善程度、物流配送的效率、市场需求的变化等。当前，随着人们对健康饮食的重视以及消费水平的提高，水果批发行业面临着新的机遇和挑战。
水果批发行业的发展对于推动农产品供给侧结构性改革、促进农村经济发展、增加农民收入具有重要意义。同时，水果批发行业也需要加强供应链管理、提升产品品质、满足市场需求，以保持稳定发展。