煮汤圆是开水煮还是冷水煮？看完这篇你就知道了！

冬至，是年岁中最重要的节气之一。在这一天，中国传统习俗中都要吃汤圆，寓意团团圆圆。

不过，在煮汤圆的时候，很多人会有一个疑问：煮汤圆是开水煮还是冷水煮？

今天小编就来给大家介绍一下：

传统上，煮汤圆是要用温水冷水交替煮，直到汤圆全部浮上来，再用开水焯一下。

这样做的好处，是汤圆掉汁的概率会小一些， taste 也会更加浓郁顺滑。这么多年，这个方法一直被人们传承。

但是，它并不是唯一的方法。

现在，为了简便，很多人都选择只用开水煮汤圆，快捷方便。但是，多次尝试后，很多人会发现这样煮出来的汤圆口感一般，容易掉汁，但是简单。

所以，我们可以得出两种方法都可行，但是，还是建议大家选择传统方法来煮汤圆。

最后，祝各位小伙伴们冬至快乐，团圆幸福！