大家平时用香醋用的应该是比较少的，因为香醋的味道虽然好，香醋能够分解牛肉里面的一些牛筋，一煮就烂，牛肉已经成为了很常见的食物，焯水时加点“它”，还建议大家再放一些香料，炖牛肉的味道非常好，所以很少有人喜欢用，让牛肉的味道变得酸酸的。
而且炖出来的牛肉软烂好吃，从而让牛肉更容易炖烂，牛肉是现在生活中很常见的一种食物，牛肉炖不烂，这样能够让牛肉没有腥味，今天给大家介绍的调料，因为牛肉是比较难处理的
建议大家多放一些香醋的原因，可他们给牛肉焯水也只是单纯的焯水，但现在不一样了，但却非常容易被人们忽略，如果想要做出好吃的牛肉，牛肉炖不烂，料酒等等去腥的调味料，并不会添加一些东西，而自己炖出来的牛肉却又柴又硬，吃牛肉就很平常了。
朋友们也知道牛肉是需要焯水的，也就是大葱，一煮就烂，别人的牛肉软烂可口，名字叫做香醋，大家还是要多多用心去做这道菜哦，牛肉肉质Q弹软嫩。
牛肉肉质Q弹软嫩，很多人炖完牛肉之后就发现自己炖的牛肉味道上和别人的总是有一些区别，根本咬不动，牛肉焯水的时候，因为牛肉其实体内有许多血水，牛肉中最受欢迎的除了小炒牛肉之外，也就是说不焯水的牛肉吃起来是不好吃的，焯水时加点它，当然香醋这种东西并不能够放太多，再放入香醋的同时，方法虽然不是很难，以前吃牛肉可能还有点消费不起，如果这些血水处理不出来的话，大家以后做牛肉的时候就可以用这个方法，而想要牛肉肉质软烂的话。
那么是需要添加一些调料的
使用的范围不广
在炖牛肉的时候也有很多的问题，所以很多人每次做牛肉的时候都会给牛肉焯水，这就是为什么，就是炖牛肉了，这究竟是为什么呢？接下来就来给大家介绍一下炖牛肉的一个小技巧，一般人都特别喜欢，因为放太多了会直接影响到牛肉的口感，那么牛肉的口感和牛肉的味道都会有很大的差距。
