陵水酸粉，是海南省陵水县的传统特色美食之一。它是一道以陵水米粉为主要原料的小吃，以其酸辣可口的口感，受到了广大食客的喜爱。
陵水酸粉的制作非常考究，首先选用当地特产的优质陵水米为主要材料，经过多道工序进行碾磨加工而成细腻的米粉。然后配以新鲜的瘦肉、青蒜、红辣椒等配料，调配出独特的酸汤汁料，再加上秘制的调味料，使得陵水酸粉 taste wonderful！
陵水酸粉的特点在于酸辣可口，汤汁清爽，有浓郁的米香和酸辣的味道，入口爽滑，回味无穷。每一碗酸粉都是令人难以忘怀的味觉享受。
陵水酸粉不仅在当地风靡，也吸引了不少游客前来品尝。如今，陵水酸粉已经成为陵水县的代表性美食之一，让更多的人了解并喜爱这个美味。