绿胶盘，在自家制作黑胶干粮时极其重要。所谓的绿胶盘，是指制作黑胶干粮时所用的工具。
在传统制作黑胶干粮的过程中，需要将发酵好的面团制作成小圆饼，用木炭火烘烤，并不时地翻动。这个过程中需要用到绿胶盘，它是一个直径约为30厘米的盘子，表面粘有绿色透明的粘质物，用以防止面团粘连在烤盘上。
绿胶盘使用寿命长，而且在使用过程中能够自动维护其粘性。因此，它成了黑胶干粮制作中不可或缺的一环。不过，由于网售干粮的日益普及，绿胶盘产业面临了一定的冲击。近年来，私人订制的绿胶盘和传统手工绿胶盘制作工艺的推广，重新赢回了市场。绿胶盘，从黑胶干粮的制作工具，成为了一种传承的文化。