炒菜花是一道非常美味的家常菜肴，口感鲜嫩，香气扑鼻，营养丰富。下面给大家介绍几种简单易学的炒菜花做法。
经典酱炒菜花
材料：新鲜菜花、大蒜、生抽、盐、糖、清水。
做法：1. 菜花洗净，切成小朵；2. 大蒜切末；3. 热锅加入适量的食用油，放入大蒜炒香；4. 加入菜花翻炒均匀；5. 加入生抽、盐、糖、清水炒匀；6. 菜花炒熟后即可装盘享用。
麻辣炒菜花
材料：新鲜菜花、辣椒粉、花椒粉、盐、生姜、蒜末、香葱。
做法：1. 菜花洗净，切成小朵；2. 生姜切丝，蒜末切碎，香葱切段；3. 热锅倒入适量的食用油，放入生姜、蒜末、香葱炒香；4. 加入菜花翻炒均匀；5. 加入辣椒粉、花椒粉、盐炒匀；6. 菜花炒熟后即可出锅装盘。