甲鱼是一种营养丰富的食物，有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很多的功效和作用。下面介绍一下甲鱼的功效与作用及禁忌，以及如何正确食用甲鱼。
1. 增强免疫力，抗衰老
甲鱼中含有丰富的胶原蛋白，可以帮助皮肤保持弹性，同时也可以增强身体的免疫力，抵御疾病的侵袭，预防衰老。
2. 补肾壮阳
甲鱼有温补肾阳、益精填髓的功效，可以帮助男性朋友增强性功能，延缓衰老。
3. 强筋壮骨
甲鱼中含有丰富的蛋白质、钙和磷，可以帮助增强骨骼的健康，防止出现骨质疏松等问题。
4. 抗肿瘤
甲鱼中所含的活性物质可以抑制肿瘤细胞的生长和增殖，对于预防肿瘤的发生，具有一定的作用。
甲鱼禁忌
甲鱼虽然有很多的功效，但是也要注意合理搭配和食用量。甲鱼禁忌人群包括：体质虚弱、气滞血瘀、阳虚有火、脾胃虚弱的人、小儿和孕妇。吃甲鱼的时候也要注意不要过量，否则容易引起腹泻、头痛、乏力等反应。
正确食用甲鱼的方法
1. 首先要处理干净，把壳、内脏洗净去除；
2. 加入葱姜等调料，食用时开水烫过即可，也可以慢火熬制汤品；
3. 可以搭配南瓜、地瓜等蔬菜，或者蜜枣、桂圆等食材一起熬制，口感更加丰富美味。
