西兰花非常营养，含有维生素C、膳食纤维、叶酸和钾等营养物质。而且在家里，我们也可以用非常简单的方法做出美味的西兰花炒蛋、西兰花汤等菜肴。
这里有一道健康美味的西兰花炒蛋食谱，做法如下：
- 首先准备好食材：西兰花、鸡蛋、火腿肠、盐、黑胡椒粉等。
- 西兰花用水焯水烫至半熟，然后捞出来沥干水分备用。
- 火腿肠切成小块备用；鸡蛋打入碗中，加入少许盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
- 锅中热油，待油热后，倒入蛋液，用铲子推动成碎块状；
- 加入火腿肠块，和西兰花一起翻炒至熟透即可。
相信这盘清香可口的西兰花炒蛋不但吃得开心，也能为身体健康加分哦！
