探寻新余的美食家乡风味

新余作为一个历史悠久的城市，其特色美食独具魅力，尤其是家乡风味更是吸引来自世界各地的美食家前来品尝。下面让我们一起探寻新余的美食之路吧！

阜阳麻花

阜阳麻花是新余特色小吃之一，由棕子、小麦粉、糖、芝麻和油等制成，口感酥脆，外层金黄，内部松软，长条状。阜阳麻花有浓郁的芝麻香味和极佳的口感，是新余的传统美食。

滑饼子

滑饼子是新余美食中与阜阳麻花齐名的一种小吃，是以莜麦、青稞麦等杂粮为原料，将面团擀成薄饼，在平底锅上加热制成。滑饼子外形薄脆、松软洁白，味道鲜美，入口即化。吃滑饼子时，最好配上一碗糖饮，甜而不腻。

窗花糕

窗花糕是新余传统糕点之一，其制作原材料是精选米粉、糖、水等，在制作过程中注重原料的比例和并均匀搅拌，从而达到口感鲜、软、糯、滑等特点。窗花糕有着玻璃窗的外形，是新余老少皆宜的美食，同时也是春节必备糕点之一。