想学会做豆芽？这里有最简单易行的家常方法

豆芽是一款非常常见的食材，用途广泛，不仅可以做成汤，还可以搭配其他食材一同炒菜。现在，我们就来介绍一下豆芽的做法。

材料：

• 黄豆/绿豆/蚕豆：1杯（110克）
• 清水：适量

步骤：

1. 将黄豆/绿豆/蚕豆放入盆中，加入清水浸泡12小时。
2. 在豆子上划一刀，为了方便出芽。
3. 倒掉浸泡豆子的水，用流动的自来水将豆子洗净，更换清水，保证水深盖过豆子。
4. 利用费位栏或其它漏水瓶取8寸左右长的胶管，将豆子平均分布于胶管内。用橡皮片封口。
5. 再用纱布包一层，装入保温箱中。每3～4小时用温度40℃左右的水将纱布湿润，使胶管内含水分量恒定，经4个左右日即可出豆芽。
6. 将出好的豆芽，用水漂洗2遍。
7. 即可凉拌、煮汤、炒菜。

豆芽的做法虽然简单，但是需要比较长的时间才能完成。在家做豆芽不仅干净，而且品质更好，价格更优惠，豆芽长得也更健康。大家可以尝试一下，相信一定会有不错的收获。