山竹怎么吃？

山竹的营养价值和吃法

山竹是一种常见的热带水果，也被称为紫蒲桃，是广东地区非常受欢迎的水果之一。山竹富含多种维生素和矿物质，还含有丰富的纤维和抗氧化物质，具有抗氧化、促进消化和提高免疫力等功效。

如何选择成熟的山竹

选择成熟的山竹非常重要，成熟的山竹外皮呈鲜红色，闻起来有浓郁的甜香味。触摸时应该坚实但不硬，稍微用力按下去会有一些弹性。

山竹的吃法和搭配

山竹可以直接剥开吃，将山竹水果切开后，可以用勺子挖出果肉食用。也可以搭配其他水果制作水果沙拉、果汁、冰淇淋等，并且可以用山竹果肉做成果酱、果冻等甜点。

山竹的食用禁忌

山竹性温热，所以体质燥热的人群和脾胃虚寒的人应该适量食用，以免引发上火或腹泻等不适。