古丈毛尖是中国湖南省张家界市古丈县出产的一种毛茶。它去除了其他绿茶的苦味，只留下了茶叶的清香和甘甜。作为中国十大名茶之一，它的价值得到了国内外茶友的广泛认可。
古丈毛尖的制作原料是当地的茶树嫩叶，制作过程中需经历杀青、揉捻、筛焙等传统工艺。这些工序在不同的温度下精细操作，茶叶被加工成长条形，带有茶花，条索紧实有力。
与普通绿茶不同的是，古丈毛尖的一片叶子上只包含一芽一叶，而且茶叶要用明火匀焙，干燥过程中需要不断摇晃以防止茶叶粘连。这些环节的精细操作，保证了古丈毛尖茶汤澄清、清爽、甘醇、耐泡。
古丈毛尖可谓是中国绿茶中的佼佼者，不论是作为日常饮料还是送礼之物都是不错的选择。享受一杯古丈毛尖，品味这种清新自然的芳香，让心灵得到一份舒畅和安宁。
