中国的茶文化源远流长，自唐、宋以来便有不少文人墨客写下了赞美茶的诗篇。近年来，茶文化再次成为社会热点。叶茂青，一个江苏人，对茶文化的传承和发扬做出了巨大的贡献。
叶茂青，原名叶同仁，自幼生活在有着千年茶文化历史的苏州。1988年，他来到福建泉州茶厂学习制茶工艺，并展开了茶叶品评的研究。经过多年的努力，他终于成为了茶叶品鉴等级评定员、茶叶制作工艺大师、高级评茶师、福建省名优茶评比评审等职业认定公允，茶叶制作和品评经验丰富。
叶茂青有三个十年：十年“发呆”、十年修行、十年创业。他认为，制茶需要耐心和细心，需要心态平和、情绪稳定，他常留心生活细节中的茶叶制作知识，常以心态安静的状态去咀嚼每一块茶叶，不断完美制茶的每个细节。他有着独断的茶叶谱系，传承古法，将制茶上升到“厨师艺术”，成就了售价过万元的“叶茂青茶叶”。
在叶茂青的眼里，茶叶不仅仅是一种饮品，更是中华文化中凝聚的精神。他将“品”茶发挥到极致，不断运用自己的创作天赋和细腻心思，将茶叶饮品、茶具、茶具陈设、茶礼茶道以及关于茶的文化、哲学、哲学思考等融合在一起，不断创新和完善，为中国的茶文化做出了突出的贡献。
