茶叶蛋是一种非常受欢迎的美食零食,尤其深受中国人民的喜爱。其实,制作茶叶蛋并不难,这里介绍一种简单易做的茶叶蛋做法。
一、 准备食材
材料:鸡蛋10个,茶叶50克,桂皮1小段,八角2个,生抽1勺,老抽半勺,盐1勺,冰糖1块,水1000毫升。
步骤:
1、鸡蛋煮熟备用。
2、鸡蛋用勺子敲裂。
3、加入茶叶,桂皮,八角,生抽,老抽,盐,冰糖,水。
二、 茶叶蛋入味
步骤:
4、开火后大火煮20分钟左右。
5、关火,放置1-2小时。
三、 完成茶叶蛋
步骤:
6、捞出呈现给大家。
这样美味的茶叶蛋就做好啦!不过需要注意的是,茶叶不要放太多,不然味道会太浓,咬一口有苦涩感,茶香会掩盖鸡蛋的味道。