炸鱼块的做法，教你做酥脆美味的炸鱼块！

炸鱼块是一道非常受追捧的小吃，有着酥脆可口的口感，深受大家的喜爱。这里教大家一个非常简单的炸鱼块的做法，让您也可以在家里轻松做出美味可口的炸鱼块。

材料：

• 去皮鱼肉300克
• 盐1小勺
• 黑胡椒少许
• 生姜1小块
• 葱半根
• 淀粉适量
• 面包糠适量
• 鸡蛋1个
• 油适量

步骤：

1. 鱼肉洗净备用，在鱼肉上加入盐和黑胡椒，用刀背拍一下，腌制20分钟。
2. 将腌制好的鱼肉用刀切成小块，生姜和葱洗净切碎。
3. 在鱼肉中加入淀粉、生姜和葱末，搅拌均匀。
4. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。
5. 热锅加油，将面包糠铺在平盘中。
6. 将鱼块一块块地沾上鸡蛋液，再在面包糠中沾满。
7. 将沾好面包糠的鱼块放入锅中炸至酥脆即可。

出锅后，您可以用它来搭配各种口味的蘸料，口感更加丰富。快试试吧！