想尝一尝芝麻剑鱼吗？这里有一份超详细的制作方法！

芝麻剑鱼，听起来颇有些别致。就是剑鱼上面裹了一层香喷喷的芝麻，一口下去，外焦里嫩，香酥可口！想尝一尝吗？那就跟上面一起来学习一下如何制作吧。

所需食材：

• 剑鱼片2份
• 芝麻适量
• 盐适量
• 鸡蛋1个
• 淀粉适量
• 面包渣适量
• 油适量

步骤：

1. 剑鱼洗净，切成适合的大小;

2. 将鸡蛋打散，在蛋液中放适量盐搅拌均匀;

3. 剑鱼片表面蘸上一层蛋液;

4. 将蘸有蛋液的剑鱼片裹上芝麻;

5. 在芝麻表面撒上一层面包渣，让芝麻裹的更紧实，更有口感;

6. 剩下的芝麻面包渣全部铺在盘子里备用;

7. 一次铺好所有芝麻剑鱼，放到冰箱冷藏10分钟左右, 这样炸出来更脆更香;

8. 淀粉加水调匀备用做成糊，油热后糊里诸事剑鱼，放进油锅里炸到金黄色，切忌火候过大或者时间过长炸的过份干掉就出锅了;

看到这汁浓鱼肉鲜嫩的芝麻剑鱼，是不是也有忍不住去做一下了呢？