了解芫荽籽的功效与用途

芫荽籽是一种常见的厨房调料，它经常被用来调味菜肴，尤其是烧烤和印度菜等佳肴。除此之外，芫荽籽也有很多药用价值，被用来治疗多种疾病，值得我们的了解。

功效

芫荽籽有多种功效。首先，它可以缓解消化不良，促进食欲。芫荽籽提取物中含有抗微生物物质，可以杀灭肠道里的有害细菌，尤其是有利于常见的下痢底霉菌和肠球菌的感染。

此外，芫荽籽还对体内的炎症具有药理学作用，这可能有助于治疗炎症性疾病。它还显示出保护眼睛免受由辐射引起的损伤的效果。

用途

芫荽籽可以用来制作茶。用开水沏浸芫荽籽，可以消除口气和胀气，使大脑更加清醒。芫荽籽也是香料的一种。在印度，芫荽籽经常被用于调味碳烤肉串和鸡肉，而在墨西哥则是用于调味炸鱼、甜点和鸡肉。

总的来说，芫荽籽是一种健康的天然调味品，可以为我们的餐厅和生活增添更多的美味和健康。