蕨麻怎么吃？一文带你get蕨麻吃法大全

蕨麻是一种传统的野菜，主要生长在自然环境中，生长周期较长，口感非常的鲜美。那么，我们该如何品尝呢？下面是一些蕨麻的吃法介绍，供大家参考：

清炒

蕨麻可以清洗干净之后，放在锅里稍微煸炒，加少许盐和味精，就可以食用了。

蒸制

蕨麻可以用来蒸饺子，不仅口感好，还营养丰富。将蕨麻用水泡软之后切成短小的段，和肉馅一起包成饺子，随后放到蒸锅里蒸约10分钟即可。

凉拌

蕨麻切好之后，用开水烫2分钟，捞出沥干水分，和炒过的芝麻末、盐、味精、醋、辣椒油一起拌匀即可。也可以加入葱花、香菜等绿色食材，口感更佳。

煮

将蕨麻洗净切成段后放入开水锅内焯水，焯熟后捞出控干。铺在盘子中，配以白糖和芝麻，煮好搅拌均匀即可食用。