让你尝不到轻蔑的美味，鲢鱼的做法教程！

鲢鱼，江南常见鱼类之一。肉质细嫩，味道鲜美，深受广大食客喜爱。大多数人都喜欢吃酸菜鲢鱼、清蒸鲢鱼等传统做法，其实还有很多别样的做法，比如川式红油鲢鱼、烤鲢鱼等，今天我们就来分享一下创意十足的鲢鱼做法教程！

1. 传统口味，加入喜欢的调料
清蒸鲢鱼是江南的传统吃法之一，可以口感清淡、入味，味道鲜美。食材准备：鲢鱼、姜末、葱末、盐、生抽、香油，将配料放入鲢鱼中搅拌均匀，然后用盘子把鱼肉放好，蒸十分钟，即可上桌。

2. 清爽口感，考虑蒸、煮的方法
郊游时，你可以试试用柴火煮鲢鱼，或者野外营地中烤鲢鱼，还可以往里面加入玉米和菜叶，做成碗罐鲢鱼汤，营养还可口感升级。

3. 鹅溪特色，热烤鲢鱼
鹅溪热烤鲢鱼，是青田特色美食，也是鲢鱼做法的不同之处，将去头去尾的鲢鱼肚用佐料调味，之后在火上烤烤至金黄色，被表皮裹住的鲢鱼浸润着佐料的味道，口感无比鲜美！