鸡肉营养丰富，适合各个年龄段的人食用，可谓是家常菜中最常见的一种。今天我们就来分享一下十分钟红烧鸡腿的做法，无需任何高级厨具，只需简单的步骤便能完成，请看下文！
所需材料：
- 鸡腿：2个
- 老姜：适量
- 葱：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 花椒：适量
红烧鸡腿的做法：
- 1.先将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上切一些口子，以便入味；
- 2.切好的老姜和葱姜放入碗中，加入适量的糖、盐、酱油、料酒、清水和花椒调匀，搅拌均匀后将鸡腿浸泡在调好的汁中静置10分钟；
- 3.在锅中加入适量的油，烧热后将鸡腿放入锅中煎至两面金黄色后捞出；
- 4.用厨房纸将锅内多余的油擦干净，再将煎好的鸡腿放入锅中，倒入之前调好的汁，中小火炖30分钟左右，直到鸡腿变软变烂，汤汁变浓稠即可关火。
温馨提示：
- 1.鸡腿不要焯水，煮熟也不要捞出，可以在汤汁里炖煮得更香美；
- 2.尝到口感酸甜咸适中的红烧鸡腿就大功告成了！
- 3.若是觉得汁水太多可以在最后大火收汁，水分适中即可。