和果子是中国传统小吃之一,也是许多人童年的回忆。其主要原材料是糯性大米粉和豆沙馅、芝麻馅等。和果子的做法很独特,将馅料包裹在外皮外层,放到蒸锅里蒸15~25分钟,就能制成香糯可口的和果子。
和果子的口感很独特,外层松软香糯,内馅饱满绵软,甜而不腻。可以说是甜点中的一股清流。近些年来,和果子的口味也有了很多变化,有添加了各种时令水果的,比如提子、芒果、草莓等等,更有各种口味的和果子,比如巧克力、奶油、抹茶、咖啡等等,为消费者带来了更加丰富的味蕾体验。
在中国的各个地区,和果子也有着不同的做法和风味。比如黑龙江的和果子,由于其选用了大米、鸡蛋和肉末等多种原料,口感更加丰富独特。而台湾和果子则更加注重外形美观,制作出来的和果子精美可爱,在当地深受年轻人的喜爱。