煲仔饭是广东省的一道传统美食，因为制作时需要用瓦煲加热，所以得名“煲仔饭”。煲仔饭有很多种做法，但是大家感觉口味最正宗还是用土鸡腿和腊肠煲的。今天小编就给大家分享一下这种做法。
材料：
- 3只土鸡腿
- 2根腊肠
- 2杯米
- 适量酱油、盐、白胡椒粉、蚝油、生抽、老抽
- 适量蒜、姜
- 适量油
- 适量香菇、红枣、栗子
步骤：
- 将土鸡腿和腊肠切成小块，加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、蚝油、生抽、老抽腌制30分钟
- 将煲仔里面涂上一层油，用大火烧热，放入蒜、姜爆香
- 将腌制好的土鸡腿和腊肠倒入煲仔里，煸炒一下
- 再将洗净的米放入煲仔里，加入适量的水，调入盐、鸡精搅拌均匀
- 火力调小，盖上煲仔盖，煲至水被完全吸收
- 将香菇、红枣、栗子放入煲仔里，继续煮至米饭熟透即可
美味的煲仔饭就做好啦！
