做鲫鱼汤的家常做法，轻松学会，美味无比！

鲫鱼汤怎么做？家常做法如下：

材料： 鲫鱼一条、水豆芽适量、姜适量、葱半根、鸡精适量、盐适量、料酒适量、油适量

步骤：

1. 将鲫鱼去鳞、去腮，去内脏，洗净备用。

2. 鱼身上切三刀，用盐、料酒抹匀腌渍20分钟。

3. 热锅凉油，爆香姜、蒜、葱。

4. 加入适量水，水煮开，下入鲫鱼煮5分钟。

5. 加入水豆芽，略煮片刻。

6. 加适量盐、鸡精调味。

7. 熄火前加入少量油点缀。

8. 最后把整锅汤倒入汤盆，撒上一些葱花，美味的鲫鱼汤就做好了！

记得，鲫鱼不宜煮的时间太长，否则就会烂掉，影响口感。鱼的处理要干净，否则会有腥味。