这就是浮图塔肉段！

你喜欢辣的口味吗？你喜欢尝试不同的美食吗？今天我要介绍的是-浮图塔肉段！

浮图塔肉段是一款汉族传统的特色川菜，属于火锅系列，起源于重庆市石柱土家族自治县，是该县的著名特色菜之一。

此菜色香辣可口、肉质鲜嫩，是家庭聚会和朋友宴会的首选美食，同时具有养生保健的功效。制作方法也很简单，主要成分为猪肉，酱油，蒜，花椒，辣椒等多种调味料。

如果你也想尝试一下制作浮图塔肉段，可以参考以下步骤：

1. 准备好肉块，将猪肉切成片后，再将每片肉切成约2厘米的段；

2. 肉段洗净，控净水份，切些葱姜蒜末和辣椒粉、料酒、酱油、糖、盐等调料拌匀腌制；

3. 倒入沙锅，加入清水，放入肉段和多个八角，大火烧开，小火慢炖2小时；

4. 最后再加入豆腐、土豆、胡萝卜等配料，煮至菜肴熟烂，颜色透亮。

这道浮图塔肉段其实非常适合搭配米饭食用，也是一款十分下饭的美食。赶快学会制作吧！