杭州作为中国历史悠久的文化古城之一，自然不乏特色美食，有着诸如西湖醋鱼、龙井虾仁、佛跳墙等令人垂涎欲滴的名菜。今天，小编将向大家推荐一些不同凡响的杭州特产，带您领略杭州的美食文化！
1. 贡糖
贡糖是杭州的传统名产之一，历史可以追溯到唐朝。它的制作原料主要是麦芽、糯米等粮食加工而成，质地香甜，软硬适中，不是特别甜腻，口感十分不错。杭州的贡糖因为用料考究，手工制作，而且技艺代代相传，口味丰富具有地方特色，成为了杭州的一张佳名片。
2. 羊肉扒面
羊肉扒面是杭州的一道特色面食，也是寒冷的冬季最为热门的美食之一。其用面跟羊肉相配合，有着鲜美的羊肉味加上面条的香，令人回味无穷。在杭州的马路边深都会发现许多素不相识的面店，也许就在这些店铺里，找到了原汁原味的羊肉扒面，而成为了胃中的最爱。
3. 胡萝卜干
胡萝卜干是杭州传统特产，不同于普通的蔬果干，胡萝卜干口感中带有一些焦糖的味道，咬起来香甜酥脆。因为其制作的工序繁琐，但口感十分舒适，因此一直倍受消费者推崇，是不可错过的杭州特产之一，不管是当作零食，还是伴手礼都十分适合。
