狮子头是一道经典美食，在中国各地广受欢迎。狮子头通常由肉末、葱姜蒜和其他调料制成，球形的形状类似于狮子的头部，故而得名。吃狮子头软糯细腻、汁水丰富，十分美味。
下面我们来教大家如何制作狮子头。
- 准备食材：猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、盐、味精、生抽、料酒、花生油、鸡精。
- 将猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、盐、味精、生抽、料酒等混合均匀，揉捏至肉馅有粘性。
- 将搅拌好的肉末揉成球形，压成扁圆形，包上淀粉后烹煮。
- 在锅中注入清水，加入少许鸡精，煮沸后，放入狮子头，用中小火煮熟。
- 将煮好的狮子头捞出，放入碗中倒上热气腾腾的汤汁、姜丝和葱花，即可食用。
制作狮子头需要一定的技巧，但是只要掌握好了，就可以在家里享受到美味的狮子头啦！