桂花作为中国传统园林中的常见植物,其美丽的花朵在中医中也有很多功效。唐代著名诗人韩愈曾有过这么一句诗:“桂花如在眼,吴娥啼破肠。”这句诗意在表达梦幻之境中,桂花的芳香和美丽是那样的撩人心魄。而桂花在中医中也有着温暖身体、解毒养颜的功效。传说月季花美丽是因为得到了桂花的庇荫,并吸收了桂花的香味。桂花也是中秋佳节中的一个标志性元素,民间会制作桂花蛋、桂花糕等美味佳肴来祝愿家庭团圆、幸福安康。
桂花也是中国传统文化中重要的元素,相传当年诸葛亮借荆州,曾大兴土木修建城市,而桂花亦被广泛种植于各个城市的公园和街角巷尾。在现代文化中,桂花也是各种文学、影视作品中的常见元素。大名鼎鼎的《牡丹亭》中,梅妃曾向书生写下“桂子飘香令我醉,梅花点染又几分”的句子,而亦有很多诗人作品中也有桂花的影子。