湖北人真的很能吃辣吗？

湖北是中国的一个省，除了汉口的热干面，老武汉热干面之外，还以辣味闻名。然而，这只代表一部分湖北的地区，湖北人真的很能吃辣吗？

其实，湖北并不是很辣的地方，尤其是相对于川渝、贵州这些南方麻辣大省。湖北省内虽有以鄂州市为代表的一带辣椒文化，“天下辣椒出湖北”成了人们的儿歌。不过，很多湖北人可能并不是那么喜欢吃辣，尤其是老一辈人，他们尽管对辣椒不太适应，但在饮食文化上，却追求健康、清淡、养生。

辣椒起源于南美洲，是一种新大陆植物，自16世纪起才被带到欧洲、中国等地。在中国，尤其是四川、湖南等地，辣椒逐渐成为当地美食文化的主角，成为了很多人心目中的“代表美食”。但是，辣椒实际上并不属于中国北方的菜系，在北方，像山东、北京、甚至是天津等地，菜肴更趋向于淡味的。

所以，湖北并不是吃辣最多的省份之一，很多湖北人可能并不是很擅长吃辣。