梅干菜烧肉的做法，香气四溢，回味无穷！

梅干菜烧肉是一道香气扑鼻、回味无穷的家常菜肴。今天，小编就来分享一下梅干菜烧肉的做法。

材料：猪五花肉500克，梅干菜100克，蒜末5克，豆腐皮100克，生姜丝10克，料酒10克，生抽20克，老抽10克，白糖10克，盐适量。

1. 将五花肉切成2-3厘米见方小块，用开水焯水去血水后捞出。

2. 锅中放入少量油，加入蒜末和姜丝爆香，放入五花肉块煸炒至五花肉表面煎黄煎焦，加入适量的料酒翻炒均匀，让酒精挥发。

3. 加入老抽和生抽，白糖炒匀。

4. 加入适量开水，放入梅干菜，烧开后改为小火慢炖2小时，直到肉烂汁浓。

5. 然后放入豆腐皮，将豆腐皮炖烂，撒适量盐即可。

梅干菜烧肉做法介绍到这里，快去试试吧！