延安是革命老区，这里的人们勤俭朴实，风土人情独特。由于地处偏远，较少现代化发展，所以食物基本还是以本地特产为主。今天小编要介绍的是延安的一种美食——耳坑饼。
它名字虽然是耳坑饼，但并不会有什么营养价值“耳坑”的存在。据说这种饼最初是由早期的一家老字号创作的，而达今已有百年以上的历史。
耳坑饼是一种口感松软的小面饼，外层裹了一层芝麻和白糖，吃起来非常甜蜜可口。口感脆嫩，甜中带咸，夹心酥脆。和延安的其他小吃一样，耳坑饼的原材料都是本地的绿色食品，新鲜天然。
耳坑饼不但味道好，而且外形也别具一格，外表涂上了一层盐水糯米粉，再刻上大大小小花纹，烤制时表面呈金黄色，闻上去香气扑鼻。
这种美食的出现，再一次表明了中国人对于美食的追求和热爱，并增加了人们对于延安小吃的好感。如果你还没尝过，那就来一份吧，并体验那甜蜜可口的味道，它绝对会让你流连忘返。
