豆腐鱼的做法，快手急送！豆腐鱼的做法，做一锅鲜美的豆腐鱼吧！

豆腐鱼的做法

爱吃豆腐，又爱吃鱼，试试把二者结合，一锅鲜美的豆腐鱼就完成了。下面就跟随小编一起学习如何做豆腐鱼。

所需食材

• 带皮鲫鱼1条
• 豆腐1块
• 姜、葱适量
• 生抽、老抽、醋、盐、糖、水淀粉适量

制作步骤

1. 鲫鱼清洗干净后切段，用料酒、盐腌制半小时
2. 豆腐切块，放入开水中焯水后捞出
3. 葱姜切末备用
4. 锅中加入适量油烧至六成热，加入葱姜末爆香后放入鱼段
5. 炒至鱼变色后加入生抽、老抽、醋、盐、糖调味
6. 翻炒均匀后加入适量水，煮至汤汁收浓
7. 将豆腐放入锅中，用小火煮约5分钟
8. 用水淀粉勾芡，淋上香油即可出锅