红豆薏米最常见的可能就是薏米红豆粥了，但是红豆薏米粉同样也是非常受欢迎的美食。今天小编就分享一下超级简单的红豆薏米粉配方，让你在家也能享受美味的红豆薏米粉！
以下是配方和制作步骤：
所需材料：
- 红豆 30g
- 薏米 30g
- 玉米淀粉 25g
- 白糖 30g
- 水 300g
- 椰浆适量
- 水煮蛋 1个
制作步骤：
- 先将红豆和薏米用水淘洗干净，浸泡约半小时，去除表皮杂质。
- 将红豆和薏米加入锅中，加入水煮，小火煮1个小时。
- 将煮好的红豆薏米过滤掉水，保留材料。
- 将煮好的红豆和薏米倒入豆浆机中，加入适量水，打成细腻糊状，变成红豆薏米浆。
- 将红豆薏米浆倒入锅中，加入玉米淀粉和白糖，搅拌均匀。
- 开小火煮5到10分钟，不停地搅拌，直到煮成糊状。
- 将煮好的红豆薏米糊倒入碗中，淋上椰浆和剥皮切开的水煮蛋，即可食用。
好了，这道简单又美味的红豆薏米粉就成功地做好了！赶紧按照教程试做一下吧！
