恭城油茶，是广西壮族自治区桂林市恭城县的一种传统特色小吃，也是当地民间吃香喝辣的良好风俗。它的味道醇香但不腻，口感丰富，能够让人一吃难忘。现如今，恭城油茶已经成为了广西地区非常有名的一道美食。
恭城油茶的原材料主要是糯米、花生、芝麻、茶油、辣椒、姜、蒜、肉等用传统的手工制作方式制成。它有一种特别独特的口感，混合了花生、芝麻和辣椒的香味，加上外面酥脆里面松软的油茶，口感真的是相当不错。
在恭城县，你随处都能看到卖油茶的小摊子和店铺，而且不同的人制作的味道也各不相同，但从口感和味道的角度来说，食客的喜好千差万别。不过，几乎所有的恭城油茶都有一个共同点，那就是辣，很辣，所以如果你辣得受不了，那么你需要向生产厂家提出相关的要求。
总的来说，恭城油茶作为广西地区的一道特色美食，不管是本土的还是外地的游客，都应该品尝一下。它不仅仅美味，更是一个地方的特色文化体现，相信您一定不会失望。