冰糖葫芦是一道古老的小吃，深受大众的喜爱。健康又美味，是很多人最爱的甜品之一。不过商场中出售的冰糖葫芦吃起来口感常常不佳，并且还添加了许多色素和添加剂，不太健康。今天，小编就带来一篇关于自制冰糖葫芦的制作方法，一家老小都可以健康自制哦！
材料：
- 山楂果
- 糖葫芦棍、木签或削好的竹片
- 冰糖
步骤：
- 将糖葫芦棍或木签插入山楂果中，以便于处理和食用。
- 将冰糖放入平底锅中，小火融化。糖最好不要放太多，否则锅渣会影响口感。
- 倒入一点清水搅拌均匀，然后再开火煮沸，直到糖汁变粘稠，质地比较黏稠即可。
- 将糖浆沿着糖葫芦上下滚动，撒上少量芝麻，等待糖汁凉透后即可食用。
小贴士：
- 做冰糖葫芦的要点在于糖的煮制。煮的时间过短会使冰糖融化得不够，煮得时间过长则会使糖汁变得过于浓稠以至于会太糯，不好吃。
- 山楂果表皮要逐一擦洗干净，这样制出的冰糖葫芦才会更漂亮。
- 糖浆沿糖葫芦反复滚动，要做到又均匀又不浪费，这是需要经验的。
